Modo de Preparo

1. Lave as abobrinhas com casca, pique em cubos e reserve.
2. Coloque numa panela o óleo, a cebola, a abobrinha, os temperos e o caldo de legumes.
3. Deixe refogar por aproximadamente uns 20 minutos ou até que esteja macia.
4. Em seguida, bata os ovos ligeiramente com sal a gosto e jogue na panela.
5. Deixe refogar mais um pouco até que seque e que os ovos estejam igual uma omelete.