Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite numa panela e adicione o alho picado, deixe até dourar. Acrescente o pinhão cozido e descascado, a páprica defumada, a pimenta e o sal a gosto. Misture tudo e deixe cozinhar por um minuto, mexendo de vez em quando para não grudar. Coloque essa mistura no processador e adicione a farinha, a cebolinha picada a gosto e a água. Triture até ficar homogêneo. Modele as almôndegas do tamanho que preferir. Transfira para uma assadeira antiaderente, ou untada de óleo, e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos. Você também pode fazer as almôndegas com molho de tomate, se preferir! Basta colocá-las numa panela com o molho e cozinhar por alguns minutos!