Arroz Colorido
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Receita por: pt.wikibooks.org

Atualizada por: Roberto De Oliveira Santos

Tempo de Preparo: 60 minutos

Serve: 6 pessoas

Ingredientes
  • 4 Ovos
  • 1/2 xícara Milho
  • 2 xícara Arroz
  • Óleo
  • 1 Alho
  • Sal
  • 1 Cebola
  • 1 xícara Repolho
  • 1/2 xícara Azeitona
  • 1 xícara Chouriço
  • 1 xícara Salsicha
  • 1 xícara Cenoura
  • 1 Pimentão
  • Azeite
Modo de Preparo
  1. Descasque a cebola e o alho.
  2. Rale a cenoura e o repolho.
  3. Corte o chouriço e a salsicha em rodelas.
  4. Pique a cebola e o alho.
  5. Cozinhe o Arroz branco (normalmente) e reserve.
  6. Ferva os Ovos.
  7. Ferva o chouriço e cenoura ( para reduzir o sal).
  8. Em uma panela refogue a cebola, alho, pimenta, repolho e cenoura, milho chouriço, salsichas vai mexendo até ficar pronto.
  9. Em seguida em uma tigela grande misture o Arroz e os demais ingredientes refogados, mexer bem.
  10. Sirva em uma tigela e decore com ovos e azeitonas.