Modo de Preparo

1. No liquidificador bata as aparas do brócolis com um pouco de água.
2. Com a ajuda de uma peneira você vai transferir o líquido para um bowl.
3. Em uma panela você vai colocar a cebola picada , 02 dentes de alhos e deixar refogar.
4. Acrescente o arroz , mexa bem por 1 minuto , em seguida acrescente líquido do liquidificador e deixe cozinhar em fogo médio até a água começar atingir o mesmo nível do arroz.
5. Abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta, até o arroz absorver toda a água - para verificar se a água secou, fure o arroz com um garfo e afaste delicadamente alguns grãos do fundo da panela; se ainda estiver molhado, deixe cozinhar mais um pouquinho.
6. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe o arroz terminar de cozinhar por mais 5 minutos no próprio vapor.