Modo de Preparo

1. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o arroz e refogue por dois minutos, mexendo sempre. Junte duas partes do pinhão, a couve, o sal e a pimenta e refogue por mais um minuto. Adicione a água fervente e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, até o arroz amolecer e ficar soltinho. Se for necessário acrescente mais água. Desligue o fogo, espere 5 minutos, transfira para uma travessa e misture o tofu, decore com os pinhões restantes e sirva em seguida! Fica sensacional e muito bonito!