Modo de Preparo

1. Numa vasilha, juntar a farinha, o açúcar, o sal e salpicar a canela. Adicionar óleo e misturar com as mãos, até a massa ficar úmida.
2. Untar um tabuleiro refratário retangular com óleo e farinha de trigo e pôr uma camada da massa, depois as bananas fatiadas (no sentido do comprimento).
3. Salpicar canela e regar com mel.
4. Repetir a operação três vezes, deixando por cima, fatias de banana e canela.
5. Assar no forno preaquecido, em temperatura média, durante 60 minutos.