Modo de Preparo

1. Fatiar as berinjelas e deixá-las de molho na água com sal, por aproximadamente uma hora.
2. Grelhá-las na frigideira, com um pouco de azeite. Reservar.
3. Cortar em cubos ou ralar o queijo-de-minas. Reservar.
4. Cozinhar a carne com um pouco de óleo, sal e pimenta. Reservar.