Modo de Preparo

1. Aloure a carne dos dois lados em uma frigideira, utilizando metade da manteiga. Reduza o lume e tempere os bifes com sal grosso e a pimenta.
2. Dilua a fécula de batata no leite e junte na frigideira assim como a restante manteiga. Deixe fritar bem mexendo frequentemente para que o molho não grude ao fundo da frigideira.
3. No fim, tempere com a mostarda e algumas gotas de sumo do limão.
4. Acompanhe com batatas fritas.
5. Porção para 4 pessoas.