Modo de Preparo

1. Tempere os bifes com sal, cebola e pimenta.
2. Passe-os na farinha de rosca e bata- se bem, para tirar o excesso de farinha.
3. A seguir, passe-os nos ovos batidos, e novamente, na farinha de rosca.
4. Frite os bifes e arrume-os num pirex (fôrma refratária).
5. Faça um molho de tomates com todos os temperos e deixe cozinhar bem.
6. Espalhe este molho sobre os bifes.
7. Cubra com queijo mussarela e leve ao forno para gratinar.