Modo de Preparo

1. Coloque numa vasilha a farinha de trigo, o sal e a manteiga.
2. Amasse tudo muito bem.
3. Corte a massa em vários pedaços e faça rolinhos de quatro centímetros de comprimento e da largura de um dedo.
4. Passe cada um na clara e depois no queijo parmesão.
5. Coloque para assar em forno pré-aquecido (180 graus), durante 30 minutos.