Modo de Preparo

1. Bata o açúcar, os ovos, meio quilo de manteiga e o corante, até obter um creme.
2. Misture os demais ingredientes até dar ponto de enrolar.
3. Modele os biscoitos, que podem ser retorcidos ou em forma de rosquinhas.
4. Não é preciso untar a fôrma, que será levada ao forno durante uns 20 minutos, numa temperatura de 180 a 200 graus.
5. Assim que estiver assado, derreta 100 gramas de manteiga, coloque os biscoitos em uma bacia e jogue a manteiga sobre eles, balançando bem a bacia.
6. Finalmente, polvilhe com açúcar refinado.
7. Rendimento: Em torno de 2 kg e meio de biscoitos.