Bobó De Xuxu
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VeganaSem LactoseVegetariana

Receita por: Michelle

Atualizada por: Roberto De Oliveira Santos

Serve: 4 pessoas

Ingredientes
  • 6 Batatas
  • 1/2 Pimentão Vermelho
  • 1 colher de sopa Refoga Básica
  • Azeite De Dendê
  • 200 mililitro Leite De Coco
  • Manteiga
  • Molho De Tomate Mi
  • Cominho
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • 1 Chuchu
Modo de Preparo
  1. Refogar a refoga básica no azeite de dendê; adicionar o molho de tomate, o xuxu em cubinhos e os temperos;
  2. Fazer um purê de batata, com manteiga e leite de coco;
  3. Deixar o molho apurar, acrescentar o leite de coco e o purê de batatas.