Modo de Preparo

1. Coloque para cozinhar a mandioca até que ela fique bem macia.
2. Retire a panela do fogo e num recipiente amasse bem a mandioca.
3. Adicione a manteiga, o leite, a farinha de trigo e o sal. Amasse até ficar no ponto de enrolar.
4. Abre esta massa com rolo e corte-a em círculos de mais ou menos 15 cm de diâmetro com o auxílio de uma vasilha de boca redonda.
5. Coloque duas fatia de mussarela e uma de presunto dentro e enrole.
6. Frite em óleo bem quente para não encharcar.lembre-se de colocar os bolinhos o papel toalha par a gordura escorrer.