Modo de Preparo

1. Sobre uma tábua, picar as folhas do espinafre.
2. Pôr numa vasilha e jogar água fervendo, para amaciar. Esperar um minuto e escorrer.
3. Fazer a massa misturando o leite, o fermento em pó, a farinha de trigo e o sal.
4. Acrescentar o espinafre e misturar bem.
5. Retirar as porções com uma colher e fritar às colheradas.