Modo de Preparo

1. Põe tudo para ferver e quando começar a aparecer o frango, coloca-se a farinha de trigo.
2. Depois de frio, põe 16 ovos, mais ou menos.
3. Faça as bolinhas assim: Pegue um pouquinho da massa, abre-a na palma da mão, coloca-se um pouquinho de queijo catupiri; feche a massa, enrolando-a do tamanho de uma bolinha de gude --- só que um pouquinho maior.
4. Passe na clara do ovo e em seguida na farinha de pão.
5. Frite os bolinhos em bastante óleo, bem quente.