Modo de Preparo

1. Primeiramente bata as cenouras com o mínimo de leite até que tome consistência de um creme poroso.
2. Misture bem o açúcar e o óleo. Em seguida adicione os ovos e bata com a maior velocidade da batedeira até que a massa clareie.
3. Adicione alternadamente porções da farinha somada ao fermento e do creme de cenoura, misturando preferencialmente com uma espátula, para o bolo ficar mais macio.
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos - dependendo do forno.