Modo de Preparo

1. Lave bem as maçãs, deixando-lhes as cascas.
2. Com uma faquinha pontiaguda, tire-lhes os miolos, deixando uma cavidade em cada maçã.
3. Unte e enfarinhe a fôrma do bolo e coloque simetricamente as maçãs.
4. Encha as cavidades delas com groselha.
5. Despeje a massa de bolo piquenique na fôrma e leve ao forno para assar.