Modo de Preparo

2. Escorra o milho e use a própria lata para as medidas.
3. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo.
4. Preaqueça o forno.
5. Coloque no liquidificador o milho (já escorrido), o leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e bata bem até que o milho fique bem moído.
6. Acrescente o coco ralado.
7. Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes.
8. Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio.
9. Deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos.
10. Faça o teste do palito e observe um tom dourado médio, para saber que o bolo está pronto.
11. Espere esfriar totalmente para desenformar.