Bolo De Pinhão
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Receita por: pt.wikibooks.org

Atualizada por: Roberto De Oliveira Santos

Ingredientes
  • 2 xícara Pinhão Cozido E Moído
  • 1 xícara Manteiga Sem Sal
  • 1 xícara Leite Condensado
  • 4 Gemas
  • 1 xícara Farinha De Trigo
  • 4 Claras Batidas Em Neve
  • 1 colher de chá Fermento Em Pó
  • 1 colher de chá Sal
  • Açúcar
Modo de Preparo
  1. Bata a manteiga até obter um creme. Adicione o leite condensado e continue a bater. Junte as gemas, uma a uma. Misture o sal e, depois, o pinhão.
  2. Em seguida, misture lentamente a farinha de trigo peneirada com o fermento, mexa e por último, acrescente as claras.
  3. Unte uma fôrma com manteiga e polvinhe-a farinha.
  4. Despeje a massa e asse em forno moderado de 30 a 40 minutos.