Modo de Preparo

1. Bater as claras em neve, colocar o açúcar, bater bem.
2. Colocar as gemas, sempre batendo. Desligue a batedeira.
3. Peneire a farinha e mexer bem.
4. Escaldar com o leite e a manteiga fervendo.
5. E, por último, coloque o fermento peneirado.
6. Para ficar do tipo de bolo formigueiro, coloca-se mais ou menos 50 gramas de chocolate granulado na massa.
7. Coloque no forno para assar. Forno na temperatura moderada (médio).