Modo de Preparo

1. Em um liquidificador comece colocando os ovos, azeite, leite, o parmesão ralado e o sal, bata tudo muito bem até homogeneizar. Com o liquidificador ainda batendo coloque a farinha de trigo aos poucos, bata novamente e acrescente o fermento, misture levemente.
2. Em uma forma untada coloque 1/3 da massa e espalhe, acrescente metade da calabresa, metade da mussarela e um tomate cortado em rodelas finas, adicione mais um terço da massa e coloque o restante da calabresa, da mussarela e do tomate.
3. Coloque o restante da massa, acrescente um pouco de mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 min.