Modo de Preparo

1. RECHEIO
3. Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos.
4. Escorra bem a água e desfie todo o frango.
5. Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate.
6. Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por mais alguns minutos e desligue o fogo.
7. Coloque o milho, as azeitonas, o champignon, o creme de leite e a maionese.
9. MONTAGEM
11. Retire as cascas dos pães e reserve.
12. Forre com papel-alumínio uma forma ou um refratário e forre a primeira camada de pão de forma sem casca.
13. Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada.
14. Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário.
15. Leve à geladeira por 30 minutos.
16. Após o tempo determinado, retire da geladeira e desenforme.
17. Passe a maionese restante em volta do bolo e cubra com a batata palha.