Modo de Preparo

1. Pôr a margarina e a água para ferver, em fogo alto.
2. Quando estiver fervendo, baixar o fogo, despejar a farinha e acrescentar os ovos.
3. Mexer bem, até dar ponto – a massa vai ficar parecendo um angu.
4. Colocar a massa ainda quente num saco de confeitar, com o bico mais grosso, e pingar, em forma de bolinhas, num tabuleiro. Nota: Não é preciso untar com manteiga, basta polvilhar com farinha de trigo.
5. Levar ao forno, na temperatura de 180 a 200 graus.
6. Depois de assado, deixar esfriar.
7. Encher o saco de confeitar e, com um bico fino, injetar o doce de leite no bolinho.
8. Derreter o chocolate em banho-maria e mergulhar os bolinhos parcialmente no chocolate. Deixar secar.