Broa De Melado De Rapadura
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Receita por: pt.wikibooks.org

Atualizada por: Roberto De Oliveira Santos

Ingredientes
  • 2 xícara Fubá
  • 1 xícara Farinha De Trigo
  • 1 colher de sopa Fermento Em Pó
  • 1/2 colher de chá Sal
  • 1 colher de chá Bicarbonato De Sódio
  • 1 1/2 xícara Melado De Rapadura
  • Erva Doce E Canela
  • 2 xícara Coalhada
  • 2 Ovos
  • 3 colher de sopa Gordura Derretida
Modo de Preparo
  1. Peneirar o fubá e a farinha de trigo.
  2. Acrescentar o fermento em pó, o sal e o bicarbonato. Peneirar todos esses ingredientes juntos.
  3. Bater os ovos e acrescentar a coalhada, a gordura derretida e o melado.
  4. Despejar a mistura de ovos aos ingredientes secos, mexendo bem.
  5. Acrescentar canela e erva-doce.
  6. Despejar em fôrma untada.
  7. Assar em forno quente.