Canja De Galinha
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Receita por: pt.wikibooks.org
Atualizada por: Roberto De Oliveira Santos
Ingredientes
- 5 kg Peito De Galinha Ou Frango Cozido E Desfiado
- 3 kg Batata Cozida E Sem Casca
- Sal E Temperos
- 2 colher de sopa Caldo De Galinha
- 1 colher de sopa Colorau
Modo de Preparo
- Bater a batata no liquidificador com água. Reservar.
- Refogar o tempero no óleo quente, adicionando o caldo de galinha em pó, o colorau e meio copo de água.
- Coloque a carne desfiada e, em seguida, a batatinha. Mexa, tampe a panela e deixe ferver.
- Se preferir o caldo mais ralo, ponha mais água na hora de bater a batata no liquidificador.