Modo de Preparo

1. IMPORTANTE: Um dia antes, coloque a canjica em um pote e deixe de molho por aproximadamente 12h.
2. Coloque a canjica em uma panela de pressão, e coloque água até que fique três dedos acima da quantidade de canjica.
3. Deixe cozinhar e quando a panela pegar pressão, conte 40 minutos.
4. Transfira a canjica cozida para uma panela e, em fogo médio, acrescente os outros ingredientes, mexendo até que misture bem e levante fervura, o que pode levar até 30 minutos.
5. Quando o caldo estiver mais grosso, está pronto.