Modo de Preparo

1. Primeiramente você vai limpar o carangueijo com água corrente e uma escovinha (pode ser uma nova de lavar roupa). Com uma faca de serra você vai enfiar no carangueijo (na parte móvel). Em seguida você vai refogar no azeite cebola , dente de allho com sal e pimenta. Depois vai colocar o limão , pimentão , tomate , molho de tomate e o cheiro verde. Na sequência vai acrescentando água quente até cobrir os carangueijo. Vai fechar a panela com uma tampa semi aberta e esperar fever por uns 20minutos. Depois você acrescenta o leite de coco e um pouco de azeite de dendê. Dica : servir com farofa e vinagrete.