Carne Cozida Com Abóbora
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Receita por: pt.wikibooks.org

Atualizada por: Roberto De Oliveira Santos

Ingredientes
  • 1 1/2 kg Maminha
  • 1 colher de chá Pimenta Do Reino Moída
  • 1 1/2 colher de sopa Sal
  • 1/3 xícara Óleo
  • 6 xícara Água
  • 1 1/2 kg Abóbora Sem Casca Cortada Em Cubos
Modo de Preparo
  1. Tempere a carne com a pimenta e o sal.
  2. Numa panela aqueça bem o óleo e frite a carne até dourar bem.
  3. À medida que grudar no fundo da panela, raspe com uma colher de pau e acrescente aos poucos, uma xícara (chá) de água.
  4. Adicione mais 3 xícaras (chá) de água, tampe e cozinhe em fogo alto por uma hora.
  5. Junte a abóbora e a água restante.
  6. Cozinhe por 15 minutos.
  7. Sirva com farofa feita com cebola picadinha e salsa.