Modo de Preparo

1. Bata o bife até ficar fino.
2. Tempere com sal e a pimenta do reino.
3. Coloque o presunto, tomate, pimentão e o ovo cozido sobre o bife.
4. Enrole como se fosse rocambole e amarre com m barbante bem apertado, fechando as pontas para o recheio não sair.
5. Passe o rocambole na farinha de rosca. Reserve.
6. Coloque o óleo, cebola, alho, vinagre, molho inglês, o louro e a água na panela de pressão.
7. Coloque o rocambole por cima.
8. Feche a panela e deixe cozinhar por uns 15 min.
9. Abra e espete um garfo para ver se a carne está macia. (se precisar deixe cozinhar por mais uns minutos).
10. Abra a tampa com cuidado.
11. Transfira a carne para uma travessa. Sirva com arroz branco!