Modo de Preparo

1. Num tacho, pôr para ferver a água, o caldo de galinha, o sal e a margarina.
2. Quando levantar fervura, despeje a farinha de trigo e mexa até obter o ponto – quando a mistura se soltar do fundo da panela.
3. Coloque a massa sobre uma superfície lisa e passe o rolo de fazer massa para pastel.
4. Faça tiras bem finas, com 7 cm de largura e 10 cm de comprimento.
5. Coloque o recheio e enrole a massa fechando-a, passe a espátula para tirar o excesso de massa.
6. Feche as laterais com as mãos.
7. Passe no leite e na farinha de pão (ou de rosca).
8. Frite em óleo bem quente e retire com uma escumadeira.