Modo de Preparo

1. Misture tods os ingredientes acima muito bem, e coloque numa fôrma ou pirex forrado com calda queimada.
2. Fazer uma calda queimada utilizando 1 copo (americano) de açúcar e água suficiente para deixá-la em ponto de fio.
3. Leva-se ao forno brando.
4. Depois de assado, coloque por cima o suspiro feito com:
5. Quatro claras, e –
6. Oito colheres (sopa) de açúcar.
7. Quatro claras, e –
8. Oito colheres (sopa) de açúcar.
9. Leva-se mais uma vez ao forno para corar o suspiro.