Modo de Preparo

1. Deixe a manteiga em temperatura ambiente.
2. Pique o chocolate.
3. Bata o ovo.
4. Misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar.
5. Adicione o ovo batido.
6. Adicione a farinha aos poucos e ir misturando bem.
7. Pode ser na mão ou na batedeira planetária.
8. Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa.
9. Depois que a massa estiver bem misturada, adicione o chocolate picado.
10. Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno a 250 graus Célsius.
11. As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno.
12. O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo