Modo de Preparo

1. Tempere as costeletas com sal e caldo de limão.
2. Frite na margarina, corando bem só um lado.
3. Coloque numa travessa com as costeletas com a parte dourada para cima.
4. Ponha champignons em cima de cada uma delas.
5. Doure a farinha em mais um pouco de margarina, acrescente o leite pouco a pouco, mexendo sempre, até formar um creme bem grosso.
6. Despeje esse creme sobre as costeletas, salpique queijo ralado e leve a travessa ao forno.