Costelinha De Porco No Forno
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Receita por: receitasdafia.com

Atualizada por: Roberto De Oliveira Santos

Ingredientes
  • 500 g Costelinha De Porco Bem Limpas E Cruas
  • 1/2 xícara Azeite
  • 1/2 colher de chá Pimenta Do Reino Moída
  • 1/2 xícara Sumo De Limão
  • 1 colher de chá Raspa De Limão
  • 1 Dente Alho Amassado
  • 2 colher de sopa Ketchup
  • 1/2 xícara Vinagre
  • 1/2 xícara Óleo
  • 1/4 xícara Manteiga
  • Pimenta Preta
  • 1 1/2 colher de sopa Molho Inglês
  • Sal
Modo de Preparo
  1. CARNE Lave bem em água corrente e limpe as costelinhas. Tempere-as com sal e pimenta do reino a gosto. Enrole-as em papel alumínio, em seguida coloque-as em um refratário por aproximadamente 2 horas a temperatura média (dependendo do forno). Após 2 horas, desenrole-as e coloque-as no mesmo refratário banhadas ao molho de churrasco e leve-as ao forno por 30 minutos ou até ficarem douradinhas. MOLHO Em uma tigela misture a manteiga ou margarina, o óleo, vinagre e ketchup. Tempere com o alho esmagado. Em seguida junte também o molho inglês, sumo de limão, as raspas de limão, sal e pimenta. Leve ao fogo e deixe que levante fervura. Retire do lume e deixe repousar um pouco. Sirva-se e aprecie.