Modo de Preparo

1. Num tacho, pôr para ferver a água, o caldo de galinha, o sal e a margarina.
2. Quando levantar fervura, despeje a farinha de trigo e mexa até obter o ponto – quando a mistura se soltar do fundo da panela.
3. Faça uma bolinha com a massa.
4. Com essa massa, de formato arredondado, na palma da mão, coloque uma colher (chá) de recheio no meio e feche as bordas, formando o biquinho.
5. Frite em óleo bem quente e retire com uma escumadeira.