Modo de Preparo

1. Leve o creme de leite fresco para ferver. Enquanto isso, bata os ovos com açúcar e a fava de baunilha até misturar bem. Tempere as gemas com um pouco do creme de leite fervido. Adicione o restante do creme de leite e mexa até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque essa mistura em cumbuquinhas individuais e leve para assar em banho maria a 160 graus por aproximadamente 35 min.
3. Depois, leve para geladeira por pelo menos 4h. No momento de servir, maçarique o creme com um pouquinho de açúcar para formar uma casquinha caramelizada.