Modo de Preparo

1. Leve uma panela ao fogo baixo para aquecer. Acrescente a manteiga e espere derreter.
2. Acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar, com uma colher de pau, até que fique uma mistura cremosa e homogênea (cerca de 3 minutos).
3. Retire a panela do fogo e acrescente um pouco de leite, mexendo bem para não empelotar.
4. Abaixe o fogo, volte a panela ao fogo, junte o leite restante aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
5. Deixe cozinhar por 5 minutos. Tempere com sal e noz-moscada.
6. Junte o milho (sem a água) ao molho branco e misture.
7. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e desligue.
8. Retire do fogo e sirva esta delícia.