Cuscuz Mulata
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Receita por: pt.wikibooks.org

Atualizada por: Roberto De Oliveira Santos

Ingredientes
  • 500 g Flocos De Milho
  • 1 1/2 xícara Água Morna
  • 1 xícara Açúcar
  • 1 Sal
  • 1/2 colher de chá Erva Doce Moída
  • 1/2 colher de chá Cravo Da Índia Moído
  • 50 g Queijo De Minas Ralado
  • 1 colher de sopa Manteiga
Modo de Preparo
  1. Numa tigela, misturar os flocos de milho e água morna. Deixar por 10 minutos.
  2. Adicionar a manteiga, a erva-doce, o cravo e o açúcar e misturar bem.
  3. O cuscuzeiro é uma panela dividida ao meio, com cozimento a vapor. Na parte inferior, pôr água e, na parte superior, a massa, tomando o cuidado para não apertá-la.
  4. Levar o cuscuzeiro ao fogo por, aproximadamente, 15 minutos ou até que o cuscuz esteja firme. Tirar e servir.