Modo de Preparo

1. Numa panela rasa e de fundo grosso, ponha o leite para cozinhar em fogo baixo.
2. Quanto mais o leite condensa, mais é preciso mexer com colher de pau para não grudar e nem queimar.
3. Quando o leite tiver consistência de massa de bolo bem mole, junte a manteiga e o açúcar e continue cozinhando em fogo baixo.
4. Quando, ao passar a colher, aparecer o fundo da panela, está no ponto.
5. Despeje o doce num prato untado com manteiga.
6. Ao esfriar, enrole as bolinhas e passe na canela em pó.