Modo de Preparo

1. Bater no liquidificador a cebola e, num recipiente, misturar com o vinagre, a pimenta, o sal e o caldo de limão.
2. Dar um banho de tempero no peixe.
3. Passar os filés no fubá e deixar descansar na geladeira por 15 minutos.
4. Fritar na gordura morna, para que a carne não fique crua por dentro.
5. Deixar corar. Servir numa travessa enfeitada com alface e tomates.