Modo de Preparo

1. Numa vasilha, bater o leite com a banha. Acrescentar o sal, o açúcar, os ovos e a manteiga e misturar bem.
2. Finalmente, por a farinha de trigo e amassar com as mãos.
3. Abrir a massa numa superfície e colocar nas fôrmas, sem untá-las.
4. Fazer o recheio batendo os ovos na batedeira (velocidade média) e acrescentando o leite e o queijo ralado.
5. Rechear com um pouco da mistura, colocando por cima, um pedaço de goiabada (a gosto).
6. Levar ao forno, numa temperatura de 180 a 200 graus, durante uns 20 minutos, até dourar.