Modo de Preparo

1. Primeiramente você irá descascar a batata e colocar em panela em água fria. Depois vai cozinhar ela no fogo até ficar mole. Quando tiver mole você retira e amassa elas com um garfo ou com um amassador de batata. Acrescenta o sal leite e a Mantega e mistura bem (a gordura da Mantega vai deixar nossa batata aveludada). Reserva. Em uma outra panela (de preferência que va para o forno), você vai colocar um fio de azeite , a carne de cordeiro desfiada e o molho de tomate. Mistura tudo e esquenta bem. Depois você vai acrescentar a batata em cima da carne desfiada e finalizar gratinando no forno por 10 minutos a 200• com queijo muçarela ralado.