Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio e doure a cebola e o alho.
2. Junte o pimentão, o tomate, a cenoura e refogue por 4 minutos.
3. Junte a carne, sal, cheiro verde e refogue até dourar e secar.
4. Dissolva o fubá em metade da água.
5. Em uma panela, aqueça a água restante com o caldo e a manteiga ou margarina.
6. Assim que levantar fervura, junte o fubá dissolvido e sal.
7. Cozinhe mexendo sempre até engrossar.
8. Espalhe metade em um refratário, espalhe o refogado de carne e cubra com o requeijão cremoso.
9. Cubra com a polenta restante, polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio ,até dourar. Sirva em seguida.