Modo de Preparo

1. Bata as gemas em uma tigela, junte com uma quantia generosa de parmesão e reserve. Certifique-se que a mistura não fique demasiado pastosa.
2. Frite o bacon (sem azeite), escorra toda a gordura e reserve.
3. Cozinhe o spaghetti (na água com azeite e sal) "al dente" e escorra.
4. Adicione as gemas com parmesão e os pedaços de bacon no spaghetti bem quente e misture.
5. Salpique com parmesão a gosto e sirva.