Farofa De Coco
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Receita por: pt.wikibooks.org

Atualizada por: Roberto De Oliveira Santos

Ingredientes
  • 1 Coco Fresco E Ralado
  • 1/2 Cebola Picada
  • 3 colher de sopa Manteiga
  • 2 xícara Farinha De Mandioca
  • 3 colher de sopa Uvas Passas Brancas
  • 3 colher de sopa Uvas Passas Pretas
  • 3 colher de sopa Ameixa Preta
Modo de Preparo
  1. Retire o caroço das ameixas. Pique as ameixas em pequenos pedaços.
  2. Coloque a manteiga numa panela média e leve ao fogo baixo até derreter. Acrescente a cebola e refogue por três minutos, ou até que fiquem transparentes.
  3. Acrescente o coco e a farinha e refogue por mais dois minutos.
  4. Retire do fogo, coloque as uvas passa e as ameixas.
  5. Mexa bem e sirva em seguida.