Modo de Preparo

1. Primeiramente você irá abrir o peito de frango em duas camadas (como se fosse um coração) depois irá temperar com sal e pimenta. Em uma frigideira irá colocar um fio de azeite , o espinafre (deixando tostar um pouco) , acrescenta o requeijão e a ricota. Reserva.
2. Com ajuda de um papel filme você irá da umas batidinhas para deixar o frango uniforme. Depois pega o papel filme , coloca as tiras de bacons na horizontal e os peito de frango já temperado.
3. Acrescenta o recheio no meio e enrola com ajuda do papel filme firmando bem. Em um refratário coloca um fio de azeite nosso frango Recheado e leva para o forno por 40 minutos a 200C coberto com papel alumínio. Depois retira o papel e deixa por mais 10 minutos para dourar o bacon.