Modo de Preparo

1. Para o peixe, sugerimos merluza, tilápia ou pescada branca.
2. Tempere o peixe com sal, pimenta do reino e limão.
3. Deixe marinar na geladeira por 15 minutos.
4. Limpe e corte o Shimeji em fatias finas.
5. Corte a salsinha em fatias finas.
6. Aqueça uma frigideira com azeite.
7. Reduza o fogo para médio.
8. Coloque o peixe, escorrendo bem o caldo da marinada.
9. Grelhe cada lado por 3 minutos e reserve.
10. Na mesma frigideira acrescente o shoyu e deixe reduzir por 2 minutos.
11. Acrescente o Shimeji e a salsinha mexendo bem para misturar todos os sabores.
12. Ajuste o sal.
13. Deixe cozinhar por 3 minutos.
14. Sirva sobre os peixes.