Modo de Preparo

1. Tempere o frango com o sal, pimenta e cebola.
2. Derreta 1 colher (sopa) de manteiga e frite o frango, dourando-o bem.
3. Acrescente o vinho, o orégano, abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia.
4. Separe o frango do caldo (conserve o frango em local aquecido).
5. Reserve o caldo em que se cozinhou o frango.
6. Em outra panela, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga, acrescente a farinha de trigo, mexendo com a colher de pau, em fogo baixo e deixe engrossar levemente.
7. Adicione neste molho cerca de 1 xícara (chá) do caldo (em que se cozinhou o frango) já reservado.
8. Em seguida, acrescente neste molho o creme de leite e retire do fogo.
9. Coloque o frango numa fôrma refratária e cubra com o molho, polvilhe queijo ralado.
10. Leve ao forno para gratinar por 15 minutos, mais ou menos. Sirva a seguir.