Licor De Pitanga
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Receita por: pt.wikibooks.org

Atualizada por: Roberto De Oliveira Santos

Ingredientes
  • 1 l Álcool
  • 1 kg Pitangas Maduras
  • 1 kg Açúcar
  • 1 1/2 l Água Filtrada
Modo de Preparo
  1. Coloque, num frasco de vidro, o álcool, as pitangas e o açúcar, deixando por um espaço de 4 dias, tendo porém, o cuidado de mexer com uma colher de pau 2 vezes por dia.
  2. Passado esse tempo, misture 1 e 1/2 litro de água filtrada e, em seguida, filtre e engarrafe.
  3. Todos licores devem ser feitos em vasilhame de vidro, louça ou cristal.