Modo de Preparo

1. Cozinhe o brócolis em água fervente com sal. Escorra e reserve-o.
2. Cozinhe o macarrão em 2 litros e meio de água fervente com 2 e meia colheres (sobremesa) de sal.
3. Enquanto isso derreta 1 colher (sopa) de manteiga e doure a cebola. Acrescente o brócolis escorrido e mexa bem.
4. Separadamente derreta o restante da manteiga, adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Mexa até obter um creme homogêneo, sem deixar ferver.
5. Em seguida, acrescente o brócolis e despeje sobre o macarrão cozido e escorrido.
6. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e sirva em seguida.